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皮刀魚--真空前

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皮刀魚-真空後

簡介:

屬於鱸亞科,體型非常扁,像一把菜刀,頭小,背部呈灰藍色,肉食性魚類,

喜歡追逐發亮的食物,屬於溫熱帶性魚類,雖然看起來很扁,面積很大,但是肉並不厚,

通常妻於20~100公尺深的海底,體長可達25公分。

皮刀魚大小比較.jpg 

料理方式:

建議以清蒸的方式,不加任何調味料,味道會非常的鮮甜。

悄悄話:

也可以用煎的,小編的同事就用煎的,也很熱情的提共她完美煎魚秘技

也很忠實的表達出,皮刀魚的美味,可以參考一下唷!

 

 

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