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皮刀魚--真空前
皮刀魚-真空後
簡介：
屬於鱸亞科，體型非常扁，像一把菜刀，頭小，背部呈灰藍色，肉食性魚類，
喜歡追逐發亮的食物，屬於溫熱帶性魚類，雖然看起來很扁，面積很大，但是肉並不厚，
通常妻於20~100公尺深的海底，體長可達25公分。
料理方式：
建議以清蒸的方式，不加任何調味料，味道會非常的鮮甜。
悄悄話：
也可以用煎的，小編的同事就用煎的，也很熱情的提共她完美煎魚秘技
也很忠實的表達出，皮刀魚的美味，可以參考一下唷！
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