濱鯛.JPG 

 
為體色深紅的深海魚,

肉質白細富含深海魚油,

以清蒸、煮湯、鹽燒方式餐用為佳。


濱鯛在日本沖繩屬於高級魚白肉魚
魚皮的紅色除了象徵吉祥之外
在沖繩地區也有人拿來替代(祝魚)使用

 

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