081218 鮮魚到 ~ 大海鱺
身長：150公分
體重：38.3台斤
是野生的喔~
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- Dec 19 Fri 2008 17:31
鮮魚到~野生大海鱺
- Dec 09 Tue 2008 18:40
紅目甘仔(甘仔魚、瓜仔)
- Dec 09 Tue 2008 18:28
大眼鯛 (紅目鰱)
簡介：
在台灣算是非常常見的，體高較低，體形橢圓形，外型較秀氣，大多棲息在較深的海域，
為夜行性魚類，有很強的趨光性，肉質纖細，眼睛十分大，口也大且傾斜，幾乎成垂直狀，
尾鰭形狀為截形，身體顏色為紅色，尾鰭背鰭邊緣為黑色。
料理方式：
十分適合煮湯，盡量以清淡的方式料理，也可以油煎。
- Dec 09 Tue 2008 18:04
黑鯧(烏昌)
- Dec 05 Fri 2008 17:26
野生烏魚子
一般在市面看到的烏魚子：有些是假的，大部份是人工養的。所以很多人對烏魚子的印象是：貴又不好吃。其實真的用心製做的野生烏魚子，口感是會令人感動的。
媽媽魚也做烏魚子? 是的，有品牌才值得真的用心去製做。媽媽魚用超低鹽制作的烏魚子不死鹹，而且一定要放冰箱，吃了媽媽魚的烏魚子，一試成主顧！
