原則上我們每年都會選擇各個海域代表性的魚種送檢測，今年媽媽魚選了12種魚，送到德國杜夫萊因(TUV)在屏東內埔的檢驗中心檢測重金屬含量，結果令人滿意，表示我們捕魚的海域是OK的，不得不套句漁業署的話：水產品常含有防止心血管疾病的高度不飽和脂肪酸EPA、DHA，能防止老化的核酸及健全人體結構的鉀等成分，所以適度攝取不同水產品，應是健康的飲食方式。
德國杜夫萊因(TUV)：國際上第一級的檢測認證機構。 ( http://www.twn.tuv.com )
2009年的12種：大目鮪魚 / 石鱸 / 黃尾瓜 / 鬼頭刀 / 黑喉 / 午仔 / 紅魽 / 四破 / 尖梭 / 土魠 / 油帶 / 小卷
相關重金屬國際標準：由於重金屬普遍存在於自然環境中，各地區背景值不盡相同，部分重金屬（如銅、鋅）參與人體生理活動，是微量必需元素，對人體的健康有一定的重要性，所以各國大多僅對 汞(Hg)、砷(As)訂出標準。底下是各國的標準，僅供參考
(單位：ppm)
台灣 甲基汞：2(迴遊性魚類)
美國 汞：1.0/ 砷：0.5/ 鎘：4
日本 汞：0.4/ 鎘：1
澳洲 汞：0.5/ 鎘：2/ 銅：30
加拿大 汞：0.5/銅：100
西班牙 汞：1.0
歐盟 汞：0.5
韓國 汞：0.5/ 鉛：2.0
檢測結果：
大目鮪魚 砷：未驗出 / 鉛：未驗出 / 汞：0.11 / 鎘：未驗出 / 銅：0.37 (檢測報告)
石鱸 砷：0.09 / 鉛：未驗出 / 汞：未驗出 / 鎘：未驗出 / 銅：未驗出 (檢測報告)
黃尾瓜 砷：0.1 / 鉛：未驗出 / 汞：未驗出 / 鎘：未驗出 / 銅：0.75 (檢測報告)
鬼頭刀 砷：0.05 / 鉛：未驗出 / 汞：未驗出 / 鎘：未驗出 / 銅：未驗出 (檢測報告)
黑喉 砷：未驗出 / 鉛：未驗出 / 汞：未驗出 / 鎘：未驗出 / 銅：0.32 (檢測報告)
午仔 砷：0.29 / 鉛：未驗出 / 汞：未驗出 / 鎘：未驗出 / 銅：0.36 (檢測報告)
紅魽 砷：0.08 / 鉛：未驗出 / 汞：未驗出 / 鎘：未驗出 / 銅：0.14 (檢測報告)
四破 砷：未驗出 / 鉛：未驗出 / 汞：未驗出 / 鎘：未驗出 / 銅：0.10 (檢測報告)
尖梭 砷：未驗出 / 鉛：未驗出 / 汞：未驗出 / 鎘：未驗出 / 銅：未驗出 (檢測報告)
土魠 砷：0.09 / 鉛：未驗出 / 汞：未驗出 / 鎘：未驗出 / 銅：未驗出 (檢測報告)
油帶 砷：未驗出 / 鉛：未驗出 / 汞：未驗出 / 鎘：未驗出 / 銅：未驗出 (檢測報告)
小卷 砷：0.56 / 鉛：未驗出 / 汞：未驗出 / 鎘：未驗出 / 銅：8.79 (檢測報告)
留言列表
