炒芹菜小卷-1.jpg 
方便又簡單的家常小菜, 其實拿出來做宴客菜也不失體面
最近吃慣了自己煮的, 覺得外食真的是又油又膩....
芹菜是出自於陳爸爸有機蔬果農園....
啊~就是我家後面的菜園啦, 完全沒有農藥, 只是洗菜的時候要小心菜蟲~哈!! 菜蟲好肥哦!!
炒芹菜小卷-2.jpg 
材料:小卷一條, 芹菜份量比小卷多一些些, 辣椒少許
調味料:塩少許

芹菜洗淨切段(約4~5公分)
小卷畫十字刀紋, 切段
辣椒一點點
(陳爸爸牌朝天椒....實在是超級辣, 不要覺得人家小家子器, 那兩小片就辣得哇哇叫了!!)

炒芹菜小卷-3.jpg 
起油鍋,加入辣椒及芹菜先拌炒一會後
加入小卷再拌炒一下,
加少許塩,
蓋鍋蓋悶約十秒鐘後起鍋
火夠大夠熱的話甚至可以不蓋鍋蓋
小卷只要卷起,
顏色變白不透明就熟了
海鮮類要注意不可以不可以煮太久
變硬口感就不好了!!

炒芹菜小卷-4.jpg 
小卷好甜好脆哦!!
芹菜配小卷或花枝真是對味極了!!
真是幸福~
可惜七妹吃不到,只能在一邊流口水啦~

引用路徑:http://www.wretch.cc/blog/sharon6595/31811842

小編悄悄話~

我也流口水囉~~媽媽魚的小卷~~~還真不小ㄋㄟ~

最近捕獲的約有20~30CM唷~~

 

mikamika888 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • Jacaranda
  • 小姐...
    芹菜不會長蟲啦@@