清蒸黑喉-1.jpg

好像我的料理都兩光到不行
該來一點點小變化了
首度嚐試
以前只能在餐廳吃到的料理
終於端上我的餐桌
清蒸黑喉大成功!!


清蒸黑喉-2.jpg 

step 1
少許薑絲, 黑喉淋少許米酒,入鍋 大火蒸8~10分鐘
蒸鍋需先大火煮開再將魚入鍋


清蒸黑喉-3.jpg 

step 2
蔥,薑, 紅辣椒去籽切絲泡水備用


清蒸黑喉-4.jpg 

step 3
關大火, 餘溫蒸兩分鐘, 起鍋


 清蒸黑喉-5.jpg

step4
蔥, 薑, 辣椒絲舖在魚上


清蒸黑喉-6.jpg 

step 5
醬酒+少許烏醋混合後倒入盤中
起鍋燒約三大匙熱油(sharon習慣用橄欖油)
淋上熱油即可

終於有個有一點像樣的料理了
要不是買了顆高麗菜, 跟老闆要了兩根蔥
今天就不會有成功的清蒸上桌了!!
讚耶~
這一次, 有一點佩服偶自己內......哈哈!!
不過....
這倒底是魚好吃還是我會煮啊?? 有一點搞不清楚咧!!

 

 

 

 

 

小編悄悄話:

除了魚新鮮外,雪倫真ㄉ很賢慧也~~

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