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吻 仔魚煎蛋來了
好吃下飯又營養,第二天還可以帶便當,讚!
不過雪倫的口味都是"特調",完全符合個人口味的。


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step 1
吻仔魚適量(當然看自己愛吃多少加多少)
蔥切碎備用(也是照個人口味調整,我不愛蔥所以放極少而且切很碎)


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step 2
打蛋液備用,加入少許塩及醬油調味(吻仔魚煎蛋加一點醬油比較香)


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step 3
熱鍋冷油, 加入吻仔魚及蔥拌炒香


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step 4
舖平


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step 5
倒入蛋液


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step 6
將中間較厚的蛋液平均散開,讓吻仔魚都沾到蛋


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step 7
翻面


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step 8
起鍋!!

很簡單吧!!

這個作法比較像"烘蛋"
烘蛋加的油比較多,但我覺得烘蛋會太軟太油
我反而喜歡這樣有點嚼勁的口感呢~

引用路徑:http://www.wretch.cc/blog/sharon6595/31588198

 

小編說~~

看起來真好吃~~吻仔魚因為太熱賣,所以目前缺貨,建議可以丁香魚(寮仔魚)代替唷~~也很優~~

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