「鈣」是構成身體骨骼及牙齒的重要成份，體內 99% 的鈣幾乎是分布於骨骼與牙齒內。 它可以幫助血液的凝固、維持心臟的正常 收縮、控制神經感應性及肌肉的收縮性，是人體中含量最豐富的礦物質。
「丁香魚」是含鈣量豐富的食物，每 100 公克含鈣量就高達400 毫克以上，在日常生活中，是烹飪很好的食材。
「丁香魚」是含鈣量豐富的食物，每 100 公克含鈣量就高達400 毫克以上，在日常生活中，是烹飪很好的食材。
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台語俗稱的寮仔魚，介於吻仔魚與丁香魚之間的大小，也是俗稱的小丁，長約2~3公分寬約0.5公分左右
是有煮過且有曬過的，但是沒有曬到小魚乾的程度，可生吃，也可以當作食材的佐料，重點是
沒有添加任何化學物質，堅持天然！
建議可以與鮮魚組合一起做搭配購買，可以省運費唷~~(但是前提是要裝的下)
丁香魚 小常識
學名:Spratelloides gracilis
中文名:日本銀帶鯡
為近海中上層洄游性中小型魚類，性喜清澈水域、潟湖及面海礁區。群游性。以浮游生物，如矽藻、橈腳類及其它小型無脊椎動物為主要食物。
它的身體細長且略成圓筒狀，前後側扁，體側有銀色縱帶。全身可達10公分。分布自日本經韓國、中國至澳洲及非洲之南端等，是一種外洋性的魚類，但於繁殖期較接近沿岸。台灣產於各地沿海，其中澎湖、台北縣、宜蘭縣、台南縣及東港等地較多，尤盛產於澎湖群島西南之台灣淺堆海域。
依漁民經驗，每年農曆3月左右，成熟丁香魚母魚會洄游到澎湖北海一帶，抵達生長有海藻的砂質海域產卵，孵化期約一個月，5月時，魚體稍大，俗稱「小丁」，6、7月長成「中丁」，8月便是「大丁」，秋季過後，丁香又成群洄游出澎湖海域，春來秋去也是燕鷗類飛抵、飛離澎湖的節奏，燕鷗們追逐著丁香魚也追逐著季節的變換。澎湖地區漁民觀察到紅燕鷗好食丁香魚的習性，利用這樣的習性在茫茫大海中來追蹤魚群，在紅燕鷗群飛盤旋的海上，必定有丁香魚魚群聚集，成為漁民獵捕丁香魚的指標，因此在澎湖漁村，紅燕鷗便有著「丁香鳥」的稱呼。
澎湖縣政府在88年5月1日起公告，澎湖白沙鄉北海漁場每年5月1日起至5月31日止為丁香魚採捕禁漁期，以維護丁香魚產卵及幼魚成長期，來促使海洋資源永續。曾有研究指出海鳥族群和當地漁業資源的多寡有正相關的關係，即漁業資源越豐富，鳥類資源也會越豐富，希望這樣的護漁措施也能使得夏天到訪燕鷗族群們受惠，能在此地穩定的繁衍、孕育下一代。
學名:Spratelloides gracilis
中文名:日本銀帶鯡
為近海中上層洄游性中小型魚類，性喜清澈水域、潟湖及面海礁區。群游性。以浮游生物，如矽藻、橈腳類及其它小型無脊椎動物為主要食物。
它的身體細長且略成圓筒狀，前後側扁，體側有銀色縱帶。全身可達10公分。分布自日本經韓國、中國至澳洲及非洲之南端等，是一種外洋性的魚類，但於繁殖期較接近沿岸。台灣產於各地沿海，其中澎湖、台北縣、宜蘭縣、台南縣及東港等地較多，尤盛產於澎湖群島西南之台灣淺堆海域。
依漁民經驗，每年農曆3月左右，成熟丁香魚母魚會洄游到澎湖北海一帶，抵達生長有海藻的砂質海域產卵，孵化期約一個月，5月時，魚體稍大，俗稱「小丁」，6、7月長成「中丁」，8月便是「大丁」，秋季過後，丁香又成群洄游出澎湖海域，春來秋去也是燕鷗類飛抵、飛離澎湖的節奏，燕鷗們追逐著丁香魚也追逐著季節的變換。澎湖地區漁民觀察到紅燕鷗好食丁香魚的習性，利用這樣的習性在茫茫大海中來追蹤魚群，在紅燕鷗群飛盤旋的海上，必定有丁香魚魚群聚集，成為漁民獵捕丁香魚的指標，因此在澎湖漁村，紅燕鷗便有著「丁香鳥」的稱呼。
澎湖縣政府在88年5月1日起公告，澎湖白沙鄉北海漁場每年5月1日起至5月31日止為丁香魚採捕禁漁期，以維護丁香魚產卵及幼魚成長期，來促使海洋資源永續。曾有研究指出海鳥族群和當地漁業資源的多寡有正相關的關係，即漁業資源越豐富，鳥類資源也會越豐富，希望這樣的護漁措施也能使得夏天到訪燕鷗族群們受惠，能在此地穩定的繁衍、孕育下一代。
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