1196103757.jpg 
為了知道各種魚的口感,吃了很多的清蒸跟塩煎
雖然是本來就很懶,
不過也是該換換口味了!!

雪倫本來就不是廚藝高手
沒什麼好變化的
只好來個簡單的紅燒魚
(只要魚需要離鍋或換鍋,對我來說就算麻煩了)

這條魚我不認識呢!!只能介紹作法囉~

1196103750.jpg 
step 1 魚擦乾抹塩

1196103751.jpg 
step 2 兩面煎至金黃

1196103752.jpg 
step 3 魚不必起鍋,加入薑及辣椒同鍋爆香

1196103753.jpg 
step 4  加入適量醬油,為防止醬油焦鍋,可再加入少許清水

1196103754.jpg 
step 5 先燒煮一會兒後再加入赤砂(紅砂糖,冰糖亦可)

1196103755.jpg 
step 6 起鍋前再加入少許烏醋,將魚翻面再燒煮一會兒,收汁

1196103756.jpg 
step 7 完工,起鍋

這也是很簡單的家常料理,很下飯的!
口味嘛~
自己煮的當然好吃! 哈!

引用路徑http://www.wretch.cc/blog/sharon6595/31445649

mikamika888 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()