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媽媽魚開始試賣了....
什麼是媽媽魚呢??
上去看看就知道啦~
http://mamafisch.pixnet.net/blog

新鮮的魚最適合煮湯, 香煎, 清蒸
很多人怕煎魚
會黏鍋, 會燒焦....
還有人說煎魚要有好鍋....
雪倫幾年前得到高人指導後, 練就一手好技法
什麼都不會, 就是會煎魚
通常, 這種高超的技法是不外傳的...
今天煎魚達人雪倫將公開不傳之柲....無敵完美煎魚秘技....

皮刀-1.jpg 
今天示範的是"皮刀"

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當歸魚湯-1.jpg   
應廣大觀眾要求示範陳媽媽食譜---當歸烏魚湯
(不是Sharon家的陳媽媽, 是Sunny家的陳媽媽)

天氣景氣都冷冷的十二月, 
喝碗淡淡當歸味道的鮮魚湯補補元氣吧!!

基本上, 只要是新鮮的海魚都能煮鮮魚湯,
十二月也是烏魚的盛產期, 
就拿現撈補回的野生烏魚來做今天的當歸鮮魚湯吧!!

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